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SCIENCES · 6èmeFiche gratuite
📌 Mélanges et solutions
Fiche de révision · Points essentiels
L'essentiel à retenir avant le quiz.
1
Mélange homogène ou hétérogène ?
Tout dépend de ce qu'on voit à l'œil nu.
Mélange homogène·on ne distingue plus les composants : tout semble uniforme (ex. eau salée, air)
Mélange hétérogène·on voit encore les différents composants (ex. eau + sable, eau + huile)
EXEMPLELe sucre dans le thé disparaît → homogène. Le sable dans l'eau reste visible au fond → hétérogène.
2
Liquides miscibles ou non miscibles
Deux liquides peuvent se mélanger… ou refuser de le faire.
MisciblesNon miscibles
Eau + siropEau + huile
Eau + alcool(se séparent en deux couches)
ATTENTIONSi on secoue de l'eau et de l'huile, le mélange trouble reste hétérogène : au bout de quelques minutes, les deux liquides se séparent à nouveau.
3
La dissolution et la solution
Quand un soluté se dissout dans un solvant, on obtient une solution.
Soluté·la substance qu'on dissout (sel, sucre, sirop)
Solvant·le liquide qui dissout (souvent l'eau)
Solution·le mélange homogène obtenu après dissolution
RÈGLELa masse est conservée lors d'une dissolution : 100 g d'eau + 5 g de sel = 105 g d'eau salée.
4
Solution saturée
On ne peut pas dissoudre une quantité infinie de soluté.
ASTUCESi on met trop de sel dans peu d'eau, il reste du sel au fond : la solution est saturée.
5
Séparer les composants d'un mélange
Selon le mélange, on choisit la bonne technique.
1Décantation : on laisse reposer → les particules lourdes tombent au fond
2Filtration : on passe le mélange à travers un filtre → le liquide (filtrat) passe, les solides restent
3Évaporation : on chauffe doucement → le liquide se vaporise, le soluté reste (ex. marais salants)
EXEMPLEPour purifier de l'eau boueuse : décantation (la boue tombe), puis filtration (petites particules), puis ébullition (microbes).
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